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孙增分 女士
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发布时间:2019-12-23 04:03:46
机组费用:冷库的制冷压缩机组。一般使用比泽尔和谷轮等品牌。这些都是进口品牌,不同的品牌也是会影响着冷库的造价的。
配件费用:如冷库门、冷风机、冷却水塔、水泵、管道、储液罐、分离器、线路、开关等。这些配件的费用都是和冷库的大小成正比的。所以说冷库建的越大,冷库配件的费用也就越高。
温度不同:根据储藏的东西不同,所需要的温度也不同一般情况下如果储藏的是水果,蔬菜对低温冷库要求就没有那么高了,温度过高过低都会对蔬菜和水果造成伤害,和变质,所以调到适合库内食品温度才是的效果,***安装冷库,相反来说,冷库安装公司,对肉类食物来说低温要求是非常高的,温度较低的冷库要比温度冷库高的造价稍微贵点。??
低温酸奶潜力无限 冷库等制冷设备为其保驾护航
我们经常在超市冷藏风幕柜里看到的低温酸奶,一般采用新型的低温制作工艺,包装上也通常会标明贮存温度为2~6℃。
酸奶在配料时,会在55℃~65℃的高温环境下,处理完成后,还要进行高温杀菌。目前乳品厂多采用巴氏杀菌,即采用95℃的高温进行杀菌处理。灭菌之后,要在40℃~43℃之间进行高温发酵。发酵后的酸奶需要快速冷却到5℃,以保证酸奶的质地、口感和风味。
业内人士表示,酸奶的冷却速度有严格的时间限制。酸奶中含有的保加利亚乳干菌,和噬热链球菌的生长温度分别为22℃和20℃,进行发酵包装后的酸奶,会降温至20℃左右,进而降至5℃左右,而后续的进一步降温冷却,需要在快速降温冷库内进行,此类功能的冷库温度在-1~0℃左右。此外,降温的时间有着严格的控制范围,以杯装酸奶为例,依照规格不同,必须要在半小时至一个半小时内完成温度从20℃左右降至2~4℃,只有这样才能稳定酸奶中活性菌乳酸菌发酵生产的活性物质的数量,沂南冷库安装,保障酸奶的营养成分不受***。
冷链物流冷库建造应分门别类的设置相应温度,一般分为高温、中温、低温三种不同温度。
高温一般在0℃~8℃,用于果蔬保鲜,
低温一般在-18℃~23℃以下,有的则达-35℃以下,冷库安装工程,用于水产类、禽肉类食品的速冻冷藏。
冷链物流冷库建造 :利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存农畜产品的场所。能摆脱气候的影响,延长农畜产品的贮存保鲜期限,以调节市场供应。 针对现在不断发展建造的物流冷库,合冷制冷采用***符合客户实际工作需要的情况,理论结合实际及多年经验,为客户提供合理的制冷方案。为客户节省***,并产生良好的经济效益。
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